Марокканський Таджин Київ, Львів, Харків, Одеса, Дніпропетровськ - в народі (Тажин) Київ, Харків, Одеса, як термін, уособлює собою відразу кілька понять. Це і спеціальний марокканський посуд таджин, в якому готується однойменна страва марокканської кухні таджин, і сам спосіб приготування цієї страви, його демонстрація і подача до столу, який також носить назву таджин.
Купити таджин Київ, Львів, Миколаїв, Луганськ - або керамічні кастрюлі Київ дуже вигідно - це одночасно і унікальна марокканська сковорідка, і каструля, і блюдо для подачі і демонстрації їжі з товстим, важким дном і високим товстим бортиком, по краю якого розташоване кільцеподібне поглиблення, що створює свого роду водяний затвор і в яке щільно входить висока конусна кришка. Саме в кришці і полягає основний секрет і особливість посуду таджин. Висока конусоподібна кришка з невеликим отвором у вершині і забезпечує унікальність такого способу приготування, як таджин. У процесі готування пар конденсується у верхній частині конусної кришки і по стінках стікає назад в нижню частину таджину, незначно виходячи через паровідвідний отвір. Цей процес випаровування - конденсації вологи і запахів повторюється багато разів, що при досить тривалому терміні приготування дозволяє досягти особливого і неповторного смаку, соковитості, м'якості і ніжності продуктів, просочених і насичених ароматами один одного. Істинний марокканський таджин - з чистої натуральної глини, іноді глазурований, з розписом. Таджини інших сучасних виробників посуду виробляються з високоякісної і міцної кераміки GRANCHIO Італія, чавуну або емальованого чавуну та кераміки BergHOFF Бельгія. Пропонуємо зручно кастрюля таджин купити без передоплати тут зі складу.Що стосується розмірів, то існують маленькі таджини на одну порцію - порційний таджин і є великі керамічні таджини або чавунні таджини на 10 і більше осіб.
Керамічний таджин Київ, Львів, Харків, Одеса, Запоріжжя - ідеальний посуд для тушкування, запікання і томління продуктів у власному соці. А що стосується самої страви таджин, то рецептів її безліч. В якості інгрідієнтів у таджині використовуються яловиче і свиняче м'ясо, баранина, курятина, риба, різні овочі, фрукти і сухофрукти і, звичайно ж, спеції, прянощі і трави в різних комбінаціях. Унікальність такої страви і способу приготування, як таджин дозволяє будь-які експерименти і нововведення в комбінаціях продуктів по своєму смаку в процесі приготування. Важливим у приготуванні таджину є лише той момент, що настійно не рекомендується піднімати кришку до завершення процесу, щоб не допустити виходу пари, і лише у виняткових випадках допускається підняти її на кілька секунд за 10 хвилин до закінчення готування для додавання необхідних інгредієнтів. Завдяки особливій конструкції тажину страви в ньому ніколи не пригорять і не пересохнуть, а завжди вийдуть надзвичайно смачними.
Процес приготування в таджині не складний, виключає довге стояння біля плити, помішування страви, що готується, але досить тривалий за часом - близько 2-3 годин. Продукти укладаютьсяя в нижню частину таджину, накриваються конічної кришкою і доводяться до кипіння на великому вогні, після чого нагрів зводять до мінімуму і в такому стані продовжують процес готування до його закінчення. Неприпустимо ставити таджин в духовку, де відбувається рівномірний нагрів посуду і втрачається сам принцип - внутрішнє випаровування і конденсація рідини і соків продуктів.
Керамічний таджин купити Київ, Дніпропетровськ, Харків, Одеса від GRANCHIO або чавунний таджин купити Київ, Львів, Харків, Одеса від BergHOFF недорого можна на нашому сайті Posudoff com.ua в розділі « Кухонний посуд - жаровні качатниці». Система знижок і подарунків, а також безкоштовна доставка по Україні дозволить Вам керамічний таджин купити Київ і чавунний таджин купити Київ вигідно і зручно, а унікальність посуду прикрасить Вашу кухню і значно розширить і збагатить асортимент приготованних Вами страв.
