Марокканский Таджин Киев, Львов, Харьков, Одесса, Днепропетровск - в народе (Тажин) Киев, Хароков, Одесса, как термин, олицетворяет собой сразу несколько понятий. Это и специальная марокканская посуда таджин, в которой готовится одноименное блюдо марокканской кухни таджин, и сам способ приготовления этого блюда, его демонстрация и подача к столу, который также носит название таджин.
Купить таджин Киев, Львов, Николаев, Луганск - или керамические кастрюли Киев очень выгодно– это одновременно и уникальная марокканская сковородка, и кастрюля, и блюдо для подачи и демонстрации еды с толстым, тяжелым дном и высоким толстым бортиком, по краю которого расположено кольцеобразное углубление, создающее своего рода водяной затвор и в которое плотно входит высокая конусная крышка. Именно в крышке и заключен основной секрет и особенность посуды таджин. Высокая конусообразная крышка с небольшим отверстием в вершине и обеспечивает уникальность такого способа приготовления, как таджин. На нашем сайте посуды можо сразу заказать таджин марроканский с доставкой в любую точку Украины. В процессе готовки пар конденсируется в верхней части конусной крышки и по стенкам стекает обратно в нижнюю часть таджина, незначительно уходя через пароотводное отверстие. Этот процесс испарения-конденсации влаги и запахов повторяется многократно, что при довольно длительном времени приготовления позволяет достигнуть особого и неповторимого вкуса, сочности, мягкости и нежности продуктов, пропитанных и насыщенных ароматами друг друга. Истинный марокканский таджин – из чистой натуральной глины, иногда глазированный, с росписью. Таджины других современных производителей посуды производятся из высококачественной и прочной керамики GRANCHIO Италия, чугуна или эмалированного чугуна и керамики BergHOFF Бельгия. Что касается размеров, то существуют маленькие таджины на одну порцию-порционный таджин и есть большие керамические таджины или чугунные таджины на 10 и более человек.
Керамический таджин Киев, Львов, Харьков, Одесса, Запорожье – идеальная посуда для тушения, запекания и томления продуктов в собственном соку. А что касается самого блюда таджин, то рецептов его великое множество. В качестве ингредиентов таджина используются говяжье и свиное мясо, баранина, курятина, рыба, различные овощи, фрукты и сухофрукты и, конечно же, в изобилии специи, пряности и травы в различных комбинациях. Уникальность такого блюда и способа приготовления, как таджин позволяет любые эксперименты, вольности в комбинациях продуктов и новшеств по своему вкусу в процессе приготовления. Важным в приготовлении таджина является лишь тот момент, что настоятельно не рекомендуется поднимать крышку до завершения процесса, чтобы не допустить выход пара, и лишь в исключительных случаях допускается приподнять ее на несколько секунд за 10 минут до окончания готовки для добавления необходимых ингредиентов. Благодаря особенной конструкции тажина блюда в нем никогда не пригорят и не пересохнут, а всегда получатся необыкновенно вкусными.
Процесс приготовления в таджине не сложен, исключает долгое стояние у плиты, помешивание готовящегося блюда, но достаточно длительный по времени – порядка 2-3 часов. Продукты помещаются в нижнюю часть таджина, накрываются конической крышкой и доводятся до кипения на большом огне, после чего нагрев сводят к минимуму и в таком состоянии продолжают процесс готовки до его окончания. Недопустимо ставить таджин в духовку, где происходит равномерный нагрев посуды и теряется сам принцип – внутреннее испарение и конденсация жидкости и соков готовящихся продуктов.
Керамический таджин купить Киев, Днепропетровск, Харьков, Одесса от GRANCHIO или чугунный таджин купить Киев, Львов, Харьков, Одесса от Berghoff недорого можно на нашем сайте Posudoff com.ua в разделе «Кухонная посуда - гусятницы жаровни». Система скидок и подарков, а также бесплатная доставка по Украине позволит Вам керамический таджин купить Киев и чугунный таджин купить Киев выгодно и удобно, а уникальность посуды украсит Вашу кухню и значительно расширит и обогатит ассортимент приготовляемых Вами блюд.
