Ніж шеф-кухаря Wuesthof 4673/18 Classic Ikon 18 см Кований
WÜSTHOF
арт. 4673/18
Серія: Classic Ikon
Китайський кухарський ніж
Загальна довжина: 32 см
Довжина клинка: 18 см
Висота клинка: 8 см
Товщина клинка: 3 мм
Кут заточування: 14º
Загальний кут: 28º
Довжина ручки: 12,5 см
Вага: 336 грам
Підходить для м'яса, овочів, трав
Не підходить для різання кісток
Матеріал леза: кована молібден-ванадієва сталь (X50 Cr Mo V 15)
Твердість за шкалою Роквелла (одиниць) до: 58
Матеріал рукоятки: полиоксиметилен (POM)
Інноваційний дизайн ручки для максимальної зручності
Викувана з єдиного шматка нержавіючої сталі
Ручка з ударостійкого синтетичного матеріалу
Сучасний дизайн
Виробник WÜSTHOF Germany/Solingen
WÜSTHOF (Німеччина) - велика міжнародна компанія зі світовим ім'ям, яка пропонує виключно якісні ковані ножі для професійних шеф кухарів і для любителів домашньої кухні. Ножі WUSTHOF виробляються з нержавіючої молібден-ванадієвої сталі (X50CrMoV15) з особливою конструкцією клинка і заточуванням, що визначає спеціалізацію ножа – будь то ніж для чищення й різання овочів, ніж для оброблення м'яса або нарізання хліба, ножі для риби або деякі інші для різних продуктів. В асортименті WÜSTHOF-Вюстхоф представлено велику кількість ножів з восьми колекцій, таких як Ikon, Classik Ikon, Ikon Cream White, Classic, Le Cordon Bleu, Culinar і Grand Prix II, Gourmet, SilverPoint. Для кожного виду роботи кампанія WUSTHOF рекомендує ніж певної форми і лезо певного виду. Ножі Wusthof виковуються з одного шматка нержавіючої високоякісної вуглецевої сталі, загартовуються до твердості 56-58 HRC і мають на лезі назву марки, логотип-тризуб, а також закодовану інформацію про місце і час виготовлення — все це є гарантією найвищої якості і практично виключає можливість підробки.
Логотип у вигляді тризуба, який зареєстрований як символ «Вюстхоф» ще в 1895 році, уособлює єдність форми, функціональності та найвищої якості, властивих всій продукції WÜSTHOF. Зараз колекція WÜSTHOF налічує понад 350 видів різних кованих ножів з маркуванням "Made in Germany/Solingen". Компанія WÜSTHOF є постачальником Німецької Національної Команди Кухарів (Deutsche Nationalmannschaft der Köche), а також офіційним членом Асоціації Німецьких Кухарів (Verband der Koche Deutschlands e.V.). Крім ножів в каталозі WÜSTHOF можна зустріти підставки під ножі, магнітні тримачі і планки для ножів, обробні дошки, кухонні аксесуари, пристрої для заточування, манікюрні аксесуари, чохли для зберігання ножів.
Продукція WUSTHOF Ніж шеф-кухаря Wuesthof 4673/18 Classic Ikon 18 см Кований — це легендарна якість, продумані до дрібниць форми, виняткова зручність у роботі і функціональність, суворе дотримання стандартів та використання у виробництві тільки високоякісних матеріалів, безпечних для здоров'я людини і навколишнього середовища.