Тендерайзер GIPFEL 6278 Приспособление для отбивания 19х5 см голубой
GIPFEL 6278
Приспособление для отбивания мяса
Материал: нержавеющая сталь (в пластиковом корпусе)
Диаметр: 5 см
Высота: 19 см
Цвет: голубой
Тендерайзер помогает в подготовке мяса для приготовления любого блюда. Разрыхленное мясо
сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь сочным при жарке и запекании. Такое мясо не
требует многочасового маринования. Достаточно всего пяти минут, чтобы оно пропиталось
маринадом. Общее время приготовления мясных блюд сокращается на 40% Тратя меньше времени,
вы получаете необыкновенно вкусное мясо.
Тендерайзеры или рыхлители мяса являются незаменимыми помощниками на кухне. Предназначены
для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта
и значительно сэкономить время повара.Важным достоинством тендерайзера является то, что
разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке
мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при
обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются.
Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое
мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.