Книга рецептов Emile Henry LIPBSU 1
EMILE HENRY
Книга рецептов
Если вы еще не знаете как приготовить вкусное блюдо в тажине, эта книга вам в этом поможет. Предлагаются многочисленные рецепты приготовления ароматных мясных и овощных блюд с использованием керамической посуды французского бренда Emile Henry. Полное название труда известного на весь мир итальянского шеф-повара Бруно Барбьери "Вы готовите тажин?". Этот именитый обладатель многочисленных наград в области кулинарии предлагает достаточно необычные рецепты, которые он сам проверил на вкус. Из этой книги вы узнаете и о истоках, дошедших к нам из мавританской кухни, и о необходимых экзотических специях и приправах используемых в приготовлении, и о том, как правильно пользоваться тажином. Ароматные блюда из различных частей света - Бруно Барбьери написал 24 уникальных рецепта, благодаря которым в такой посуде с восточными формами, вы сможете приготовить рыбу, птицу, мясо и много чего еще! Ну и главное – благодаря глине и особой конфигурации самого тажина, вы получаете равномерное приготовление всех продуктов, с сохранением витаминов и полезных веществ!
Французский бренд EMILE HENRY- производитель высококлассной керамической посуды, который уже более 160 лет изготавливает кухонную посуду из жаропрочной керамики исключительно из натуральных материалы наилучшего качества - необработанной бургундской глины и минеральных оксидов для усиления цвета глазури. Все изделия Emile Henry из высокопрочной керамики HR Сeramic® обязательно дорабатывается мастерами вручную, и каждый работник ставит свои инициалы на произведенной им продукции, тем самым гарантируя безупречное качество.
Керамическая посуда Emile Henry, произведенная по собственным инновационным технологиям Ceradon® и Flame®( для открытого огня), способна выдерживать высокие температуры, устойчива к термическому шоку, ее с успехом используют в духовых шкафах, микроволновых печах, а некоторые модели посуды – на открытом огне и на плитах, в том числе и индукционных. Качественная термоустойчивая глазурь и стильный, яркий современный дизайн позволяют подавать приготовленное блюдо к столу прямо в посуде Emile Henry. Торговая марка Emile Henry, являющаяся с 2002 года обладателем международного сертификата качества ISO 9001, успешно экспортирует свою продукцию в более чем 50 стран по всему миру, а среди покупателей всемирно известные компании в США, Великобритании, Франции, Германии, Испании, Италии, Дании, Японии. Продукция торговой марки EMILE HENRY не содержит кадмий, никель и свинец, что гарантирует и обеспечивает естественное и здоровое приготовление пищи, соответствуя современным мировым тенденциям в кулинарии.