Нож шеф-повара Wuesthof 1061200120 Performer 1061200120 20 см Кованый (Black)
WÜSTHOF
Performer
Арт.1061200120
Длина лезвия 20.0 см
Ширина лезвия 4.7 см
Длина ручки 11.9 см
Гладкая прямая заточка лезвия
Лезвие кованая молибден-ванадиевая сталь x50CrMov15
Лезвие со сверхтвердым алмазоподобным углеродным покрытием (DLC)
Покрытие практически невосприимчиво к неблагоприятным внешним воздействиям, а алмазоподобная поверхность также чрезвычайно устойчива к нагреванию
Покрытие увеличивает твердость поверхности стали WÜSTHOF с 58 до уникальной 104 по Роквеллу
Угол заточки режущей кромки (градусы) 20
Ручка из полиамида, армированного стекловолокном (Black)
Текстурированная поверхность ручки Hexagon Power Grip
Нескользящая сотовая структура Hexagon Power Grip гарантирует максимальный контроль
Специальная шлифовка для максимальной остроты лезвия
Выкован из единого куска высококачественной стали
Допускается машинная мойка
Картонная упаковка
Производитель WÜSTHOF Germany/Solingen
WÜSTHOF (Германия) - крупная международная компания с мировым именем, которая предлагает исключительно качественные кованые ножи для профессиональных шеф поваров и для любителей домашней кухни. Ножи WUSTHOF производятся из нержавеющей молибден-ванадиевой стали (X50CrMoV15) с особой конструкцией клинка и заточкой, определяющей специализацию ножа – будь то нож для чистки и резки овощей, нож для разделки мяса или нарезки хлеба, ножи для рыбы или некоторые другие для различных продуктов. В ассортименте WÜSTHOF-Вюстхоф представлено большое количество ножей из восьми коллекций, таких как Ikon, Classik Ikon, Ikon Cream White, Classic, Le Cordon Bleu, Culinar и Grand Prix II, Gourmet, SilverPoint. Для каждого вида работы кампания WUSTHOF рекомендует нож определенной формы и лезвие определенного вида. Ножи Wusthof выковываются из одного куска высококачественной углеродистой нержавеющей стали, закаляются до твердости 56-58 HRC и имеют на лезвии название марки, логотип-трезубец, а также закодированную информацию о месте и времени изготовления — все это является гарантией превосходного качества и практически исключает возможность подделки.
Логотип в виде трезубца, который зарегистрирован как символ «Вюстхоф» еще в 1895 году, олицетворяет единство формы, функциональности и высочайшего качества, присущих всей продукции WÜSTHOF. Сейчас коллекция WÜSTHOF насчитывает более 350 видов различных кованых ножей с маркировкой "Made in Germany/Solingen". Компания WÜSTHOF является поставщиком Немецкой Национальной Команды Поваров (Deutsche Nationalmannschaft der Köche), а также официальным членом Ассоциации Немецких Поваров (Verband der Koche Deutschlands e.V.). Помимо ножей в каталоге WÜSTHOF можно встретить подставки под ножи, магнитные держатели и планки для ножей, доски разделочные, кухонные аксессуары, устройства для заточки, маникюрные аксессуары, чехлы для хранения ножей.
Продукция WUSTHOF Нож шеф-повара Wuesthof 1061200120 Performer 20 см Кованый (Black) — это легендарное качество, продуманные до мелочей формы, исключительное удобство в работе и функциональность, строгое соблюдение стандартов и использование в производстве только высококачественных материалов, безопасных для здоровья человека и окружающей среды.