|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Характеристики:
- Материал кастрюли: чугун
- Материал крышки: чугун
- Материал подставки: дерево (ольха)
- Объем: 0.3 л
- Диаметр: 10 см
- Высота стенки: 6.0 см
- Толщина дна: 4,5 мм
- Толщина бортов: 3,5 мм
- Размер подставки: 330х175х75 мм
- Вес: 1,4 кг
- Производитель: Brizoll
Особенности:
- Чугун обладает очень высокой теплоемкостью, что делает возможным разогревание до высокой температуры, в отличии от алюминия, который имеет более высокую теплоотдачу и достигнуть таких температур не может. А это нужно когда мы говорим о выпечке блинов или приготовлении на гриле.
- У чугуна низкая теплопроводность. Чугунная посуда медленно греется и долго сохраняет тепло, распределяемое массивными стенками достаточно равномерно, что позволяет получить, так называемый, эффект «печи». Это особенно ценное качество для блюд, требующих долгого времени приготовления.
- Посуда из чугуна идеальна для жарения, тушения: овощное рагу, каши, сырное фондю, тушеное мясо в казанках, мясо, рыба, овощи на гриле, блины на сковороде. Не зря повара-профессионалы используют в своей работе именно посуду из чугуна.