|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Характеристики:
- Матеріал каструлі: чавун
- Матеріал кришки: чавун
- Матеріал підставки: дерево (вільха)
- Об'єм: 0.3 л
- Діаметр: 10 см
- Висота стінки: 6.0 см
- Товщина дна: 4,5 мм < li>Товщина бортів: 3,5 мм
- Розмір підставки: 330х175х75 мм
- Вага: 1,4 кг
- Виробник: Brizoll
Особливості:
- Чугун має дуже високу теплоємність, що робить можливим розігрівання до високої температури, на відміну від алюмінію, який має вищу тепловіддачу і досягти таких температур не може. А це потрібно коли ми говоримо про випічку млинців або приготування на грилі. У чавуну низька теплопровідність. Чавунний посуд повільно гріється і довго зберігає тепло, розподілене масивними стінками досить рівномірно, що дозволяє отримати, так званий, ефект печі. Це особливо цінна якість для страв, які вимагають тривалого часу приготування. на пательні. Не дарма кухарі-професіонали використовують у своїй роботі саме посуд із чавуну.